Tips agar daging kambingnya menjadi empuk

Tips agar daging kambingnya menjadi empuk dan enak adalah sebagai berikut :
1. Menggunakan tepung kanji.
sebelum dibakar, daging sate yang sudah ditusuk bisa dilumuri dengan sedikit tepung kanji. Diamkan kurleb 15 menit. Kemudian goyang-goyang sebentar untuk menghilangkan tepung kanjinya sebelum sate mulai dibakar
2. Menggunakan daun pepaya
Bungkus daging yang belum ditusuk dengan menggunakan daun pepaya. Diamkan selama kurleb 20 menit. Setelah itu daging jangan dicuci tetapi langsung ditusuk dan dibakar
3. Menggunakan air kelapa
selain membuat daging menjadi empuk, merendam daging dengan air kelapa juga bisa menghilangkan bau amis pada daging.
4. Menggunakan nanas parut.
merendam daging dalam parutan nanas memang efektif membuat daging menjadi empuk, namun yang perlu kita ingat adalah kita tidak boleh merendam daging terlalu lama karena malah akan membuat daging menjadi hancur.
5. Saat membakar sate tidak boleh terkena api secara langsung karena akan membuat daging menjadi keras. cukup sampai daging berubah warna saja.


Ref :
http://carapedia.com/

Belalang Goreng

satu lagi kuliner ekstrim saya  yang tidak bisa dilupakan.
yaitu belalang goreng,

yang belum merasakan rugi pokoknya,
rasanya gurih banget, ueeena tenan.

Kepompong Goreng

Satu lagi Pengalaman kuliner ekstrim waktu kecil dikampung yaitu kepompong ulat jati goreng.

waktu itu ana tidak tau apakah makanan ini halal atau haram.

tapi rasanya, wuihhhh..... mantap .

uueena buanget. bikin ketagihan.

Laron Goreng

Pengalaman makan Laron Goreng ,
maknyusss... uueenak buuuaaanget.

laron itu sama dengan rayap tapi yang sudah tua, dan sudah memiliki sayap
jadi bisa terbang.

dahulu  dikampung , binatang ini sering di ambil dan dijadikan makanan.
he he he
memang ekxtrim, tapi rasanya maknyuss.